えにわ知恵ネット
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【恵庭川沿そば道場】そば打ち体験承ります

内容

 蕎麦は、わが国で古くから貴重な食料として親しまれてきました。近年は食生活の欧米化が進行してきています。そんな中、和食がユネスコに登録されるなど、改めて和食の魅力が見直されています。また、北海道はソバの生産量全国一を誇っています。
 恵庭川沿そば道場は、蕎麦打ちの魅力を広く伝えるために活動しております。美味しく、楽しいそば打ちを体験してみませんか。
 ご希望があれば、市内の施設に出向き全麺協の有段者が親切丁寧にご指導いたします。初心者の方歓迎いたします。
 また、打ちたてのそばを、その場で試食も出来ます。

場所


打つそばの量

二八そば(そば粉8に対してつなぎ2)で500g(約5人前)

そば粉産地

全て北海道産そば粉

対応組数

5組~8組

準備関係

そば打ちに必要な道具、材料はすべて当方で用意いたします。
前掛け、頭巾、打ったそばを入れる容器(タッパーなど)はご用意願います。

料金

1名1,000円、そばを試食する場合は1名1,300円。
ご自分で打ったそばはすべてお持ち帰りできます。

問合せ先

恵庭川沿そば道場
事務局:渡邊
電話:0123‐34-3350