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島松公民館 日曜趣味講座 そば打ち基礎講座

平成251118(月)公開

会は、11月17日(日)島松公民館にて日曜趣味講座「そば打ち基礎講座」を担当、実施しました。
7名の方が参加、先ずは講師による見本打ちでそば打ちの流れ、要領について研修しました。

いよいよ500gのそば打ちに挑戦です。
水回しを経て延しの作業中ですが、講師の指導の下真剣に取り組んでいました。

最終段階の「切り」の作業中です。
慣れないそば切り包丁に戸惑いもありましたが、何とか最後まできれいに切り終えることが出来ました。
見事な出来栄えに皆さん満足そうな笑顔です。

試食は、講師が打ったそばでしたが新そばの美味しさに感動していました。
皆さん、そば打ちの楽しさを実感して頂けましたか?