えにわ知恵ネット
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8月 月例研修会

平成27819(水)公開

 8月12日、8月の月例研修会を開催しました。連日、天候が急変し激しい雨、風、雷に見舞われる不安定な日が続いていますが、11人の会員がお盆前の忙しい中参加しました。
 蒸し暑い中でのそば打ちも体力勝負です。特に、汗かきの会員は、汗対策に苦労しています。

幌加内での3段認定会が近づいてきた二人には、4段の上級者が付きっ切りで指導に当っています。最後の修正や確認をしながら特訓に励んでいます。
皆さん、どうしたら美味しくて、厚さと太さの揃った四角いそばが打てるか、毎回、いろいろ思案しながらの練習風景です。

今日の賄いそばの当番はT田さんです。練習後の賄いそばを会員全員交代で作ります。おいしいそばを囲み、そば談義に花が咲きます。N嶋さんが漬けたきゅうりの漬け物、これもまたいい塩加減でおいしかったですよ。

29、30日と幌加内町で道内最大の新そば祭りが開催されます。3段位認定大会、名人大会等への参加や出店そば屋へのそば打ちたの応援等に多くの会員が出向きます。