えにわ知恵ネット
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6月例会

平成25612(水)公開
6月9日(日)、東恵庭会館にて6月の例会を実施しました。
46名が参加、それぞれに500g~1.5kgのそば打ちを楽しみました。
今例会から「生粉打ち」の部を新たに設けましたが、3名の会員が早速挑戦しました。
つなぎの入らないそば打ちに戸惑いも見られましたが、何とかそれなりのそばに出来上がり満足そうでした。

例会に続き、7月に全麺協素人そば打ち段位認定会初段位と二段位を受験する会員の特別訓練を、技能審査形式で実施しました。もうひと頑張り!応援しています。

試食では、今回も薬味の準備からそばの盛り付けと女性正会員が大活躍でした。感謝!