10月練習会報告
10月7日（土）10月の練習会をいくみ会館で実施しました。練習会は月1回開催しています。研修会とは別で、そば粉、打ち粉等は参加者持参で行われます。上位段に挑戦する会員の特訓等を行います。
今回の参加者2名、役員4名、計6名の参加で実施しました。
そば打ち全景
いよいよそば打ち開始。篩の持ち方から指導員の厳しい指導があります。
菊練りをチェックしています。
丸出しを行っています。円形の形を作っています。
延しの行程です。
こちらも延しの行程です。指導員の指導のもと作業を行っています。
切りの行程です。切ったそばの余分な打ち粉を落としています。
切りあがったそばです。太さの均一な美味しいおそばが出来あがりました。