10月研修会 #2 報告恵庭手打ちそばの会 そば打ち参加者12名で開催しました。新そばのかぐわしい香りが漂う会場です。 しっかりと上から伸しています。基本は大切ですね。 久しぶりの参加でしたが、伸しにブレがほとんどありません。 段位認定試験のあとの少しお疲れモードでしたが、いつも安定したそば打ちで、参考になります。 お久しぶりですが、体が覚えているのですね。淀みがありません。 初段、もう軽々合格するレベルです。