10月分散例会②

10月分散例会②の参加者は熟練者達が多い例会となりました。皆黙々と自分のそばと向き合い美味しそうなそばが出来上がっておりました。

菊ねりを丁寧に行っております。一瞬でなくなる（へそ出しで三角すいになるため）工程ですが、そば打ちをする人が見ることのできる工程の一つです。

今日は全台埋まりましたが、日程が合えばそば打ちを始めたばかりの方は、この機会を利用してそば打ちをゆっくり覚えるのも手かと思います。通常開催は4工程編成で窮屈な時間の中で行っていますが、この分散例会は各日12人定員としており、作業に追われることもなくゆったりと打つことができます。