11月分散例会①

連絡事項で例年募集していました年末年越そば教室は今年はコロナ禍の状況下にあり開催しません。コロナの終息が待たれるところですね。今日はフル稼働の12名で例会を行いました。

新会員さんも順調にそば打ちをしておりました。うどんを打っていたこともあるそうで自前の包丁持参で来ておりました。

今日の水加減は…。と粉に向き合っているのでしょうか？どのくらい水を入れるのか。何度やってもいつも悩むところです。

地のしは肘を伸ばして下向きに体重をかける。良い姿勢ですね。