令和4年８月#１研修会

令和4年8月14日(日)いくみ会館において恵庭手打ちそばの会8月第一例会が開催されました。担当役員7名、例会参加者13名

今回のテーマは「丸出し」四段以上の方は別格としてほとんどの方々は「丸出し」は得意と言う方はみあたらない。簡単には攻略できないこの技を避けて通らずに考えて見ましょう。四段の方の見本を見せてもらいました。

まずは教科書のニ八そば1kgから

同じく生粉打ち1.5kgの場合　1~2枚の写真では途中経過は全く解らない。

こんなもので判ったら大したもんだ。これから皆でジックリ考えて行きましょう！