令和4年12月　研修会

今日の研修会参加者は4名と少人数でしたが、それぞれの目標課題解決に向けて各個人が黙々と取り組んでおりました。

粗粉は作業を雑にすると破るもしくは穴が開くという状態になります。麺体にいかにストレスをかけないで作業を終えるかが課題となります。

こちらの会員さんは、2段位に挑戦されるとのことで、一つ一つの所作を確認しながら自分のものとしておりました。