9月#1研修会

報告恵庭手打ちそばの会

令和5年9月10日(日)9時よりいくみ会館にて開催されました。打ち手14名。役員8名の参加。天気が良すぎて皆さん汗だく。

こんな暑い日でも加水量を間違えてはいけません。麺体の上に汗を落とさない様に。

いつもの様にやれる事が実力です。

はい、ご覧の通り。通過点の2段です。