恵庭市出前講座

会は、10月8日（火）就労継続支援Ｂ型事業所工房恵庭にて、出前講座「そば打ち教室」を担当、実施しました。参加者は22名で、先ずはベテラン講師による「見本打ち」を展示しました。皆さん真剣に研修しています。

　昨年に続き2度目のそば打ち教室でほとんどの方が経験者でしたが、久しぶりのそば打ちとあって気持ちも新たに取り組んでいました。 　講師の指導の下、そば打ちの各工程を全員が逐次交代しながら体験しました。 １年3ヶ月ぶりのそば打ちにしてはまずまずの出来栄えに終始楽しく満足気でした。

続く試食では、不揃いながらも自分たちが打った新そばの美味しさに感動していました。