島松公民館　そば打ち基礎講座

　１０月２５日（日）島松公民館にて公民館主催の日曜趣味講座「そば打ち基礎講座」が開催され、今回も恵庭手打ちそばの会が講師を担当しました。
　今年は８名の皆さんがそば打ちに初挑戦しました。

講師からそば打ちの手順の説明を受けた後、実際のそば打ちを見学しています。

そば打ちの工程が進み丸延しの作業をしています。皆さん真剣に見ています。

こちらの二人はデモ打ちと同時進行で講師から直接指導を受けながら、初めてのそば打ちに取り組んでいます。

そばを打ち終わった後の楽しみ試食です。
自分で打ったそば、講師の打ったそばを食べ比べながら皆さん新そばの美味しさに大変満足されたようです。
これからもそば打ちを楽しんでください。