１月分散例会②

2021年1月2回目の分散例会が実施されました。参加者は８名です。コロナ感染予防等の注意を受けております。

初心者の方には指導者がマンツーマンで指導しております。どなたでもおいしい手打ちそばが打てます。

「丸出し」の行程です。形はきれいな丸になっています。大きさも良好です。丸出しが決まると後の作業もバッチリ決まります。

丸出しの後の行程「四つ出し」です。この四つ出しが上手に出来るとそばの長さが揃います。指導にも力がこもります。

最後の行程「切り」です。心を統一して作業に入ります。今日のそばもきっとおいしいそばです。ぜひそばを打ってみませんか。一からお手伝いいたします。