そば打ち教室(ツナガルウィーク2022)

報告恵庭手打ちそばの会

 令和4年11月19日えにあすにおいて、恵庭手打ちそばの会は「ツナガルウィーク2022」に、そば打ち教室を開催いたしました。ツナガルウィークには6年連続で参加しています。

 今回の手打ちそば教室には、11組17人が参加していただきました。最年少は6歳~最年長は?歳の方々がそばを打ちました。親子での参加は7組です。

そば打ち開始前指導員がミーティングしています。

いよいよそば打ち開始です。1組目と2組目の方です。手前がお母様(最年長?)後方は娘さんです。昨年も母娘で参加されてました。

3組目の親子の組です。お姉さんは小4、弟さんは6歳です。お母さんと赤ちゃん(最年少?)も見学で参加です。

午前唯一の男性です。そば打ちで一番重要な「水回し」の作業です。手付きが良いですね。指導員(そば打ち4段位)も見ているだけです。

5組目の方です。そばを延して形を整える作業です。お父さんと赤ちゃんも応援しています。お父さん写真を撮っています。上手に撮って下さいね。

6組目の方です。お母さんとお子さんが仲良くそば打ちを楽しんでいます。赤い服の子は飛び入りの見学者です。次参加してね。

7組目(午後1組目)の母娘の方です。最終作業のそば切りです。お母様と2人で切っています。お母様は以前そば打ちを体験しています。

8組目お子さんです(小4)。昨年も参加していただきました。練りが終わりました。木鉢もきれいで輝いています。お母様も安心して見学しています。

9組目の母娘(小4)の方です。延しの作業です。お母様の作業を娘さんが見守っています。いい形ですね。昨年も参加していただきました。昨年より上手になっています。

10組の母娘(7歳)の方です。最後の切りの作業です。上手に切れてますよ。お母様も今夜の夕食(そば)が楽しみですね。

最終班です。午後の男性(大人)です。うどんやパンを作っているとのこと。そば打ちは初めてとのことですが、各作業をスイスイとこなしていました。たたみの作業です。残るは切りだけ。ぜひそば打ち会員になってください。

今回の「手打ちそば教室」も好評のうちに終了しました。来年もぜひ参加して下さい。お待ちしております。沢山写真を載せたいところですが、各組1枚で申し訳ありません。