手打ちそば教室（恵庭手話の会）
恵庭手打ちそばの会は、令和４年１１月２０日市民会館料理教室に於いて「恵庭手話の会」からの要望により、「手打ちそば教室」を開催いたしました。今回は令和４年３月２７日市民会館料理教室での開催に続き２回目です。３月のそば教室が好評のため、会員からの要望により２回目再開の運びとなりました。要望があれば喜んでお答えいたします。
当日のそば打ち教室の状況をお知らせいたします。当日の参加者は１０名でした。３人ずつの３班でそば打ち実施です。恵庭手打ちそばの会からは８名が指導員として参加いたしました。
開催に先立ち手話の会代表者とそばの会代表から、挨拶と注意事項などがありました。全員真剣に聞いています。
そば打ち前に指導員による見本打ちを行いました。皆さん見本打ちに注目しています。
女性指導員により、つゆの作り方講習を実施しているところです。麺も大事ですが、つゆで味が左右されます。
いよいよそば打ち開始です。３人１組で交代でそば打ちを習います。１班の皆さんです。
２班、３班の皆さんです。３班には黒１点の方がおります。
今日は打ったそばが食べられます。後方では、天ぷらそばの天ぷら調理中です。
練りを終了し、そばの丸出しをしているところです。
そばの四つ出しをしています。丸かったそばを長方形に延しています。
いよいよそばを切っています。太さを均等にしてくださいね。
天ぷらも出来上がりました。後は食べるだけ。
締めは手話の会代表がそばを切りました。
打ちたてのおそばを食べています。美味しいですか？皆さんおいしそうに食べていますね。
そばを食べ終わりました。皆さん満足してます。余ったおそばはお持ち帰りとしました。（当たらなかった方ごめんなさい）第２回恵庭手話の会「手打ちそば教室」は好評のうちに終了いたしました。第３回目の開催もお待ちしております。恵庭手打ちそばの会では、要望があれば出張してそば教室を開いております。どうぞお気楽にご連絡ください。お待ちしております。