「えにわマルシェ」参加

会場は「えにあす会議室4」でした。「会の暖簾」と「案内」を設置し準備完了。

えにあすホール前には案内を設置しました。皆様のお越しを待ちました。

開場前に会長より説明がありました。講師等真剣に聞いています。今日一日成功するように気合を入れていました。

体験１番目の方です。そば打ちを目的に来られたそうです。開場前に気合十分で入ってこられました。講師も気合を入れ指導しました。後は切るだけです。

２番目の方です。麺を延しています。均等な厚さに延せました。形も奇麗な四角形になっています。ご両親も見とれています。

３番目の親子です。お母さんと一緒に打ってました。これから延しに取りかかります。麺の形も四角になってます。

４番目の方です。おばあさんとお孫さんの２人で打ちました。お母さんは応援。丸出しの作業です。麺棒で麺を丸く大きくしています。

５番目の方です。そば打ち終わり最後の切りです。太さも揃っています。おいしいおそば食べれますね。

６番目の方です。お母さんと兄弟の３人で打ちました。水回しの作業です。そばに均等に水を行きわたらせます。そば打ちで一番大事な行程です。

７番目の方です。お母さんと５歳の娘さんです。浴衣が似合っています。粉を篩にかけています。そば粉と小麦粉（つなぎ）をよく混ぜることが大事です。

最後（８番目）の体験者の方々です。おじいさん、おばあさんとお孫さんです。お孫さんは途中から食べる方に専念するとのこと。応援に回りました。

切りあがったおそばです。おいしそうですね。夕食はもりそばですか？どなたでもこの様なおいしいおそばが打てます。

そば打ち体験８組、販売そば共好評でした。予定以上の希望がありお断りすることになり申し訳ありませんでした。お詫び申し上げます。恵庭手打ちそばの会では「そば打ち体験」「老人ホーム等への出張そば打ち」を行っております。ご希望の方はぜひ御連絡下さい。都合のつく限り対応いたします。