令和７年３月研修会

3月の研修会です。そば粉は黒松内産です（かなり久しぶりです）。香りが素晴らしいですね。

いつも頑張っていらっしゃる方々です。上達めざましいので、そろそろ段位にも挑戦してはいかがかと思います。

二段位目指して練習中です。段位認定会の日程と、お仕事のお休みがうまく合わないとのことですが、近いうちにどこかで受けられたらいいですね。

今月で退会される伊藤さんからです。 いままでありがとうございました。

近く、二段位を受験する予定で、特訓中です。「のし」の際に麺棒を引っ張るクセがなかなか直らない、とおっしゃっておりました。課題を一つずつ潰していきましょう。

久しぶりに、蕎麦打ちに参加されました。「700g打ちなのに、350gの水を入れても全然粉がしっとりしない」とのこと。そば粉の袋を見ると確かに500gでしたが、それにしてはそば粉がずいぶんと多いようです。さらに聞くと、「そういえば、2袋入れた」ということで、みんな納得しました。ちゃんと蕎麦は打てたようです。めでたし、めでたし。

初段目指して頑張っています。だんだんと手さばきがよくなってきました。

二段位取得に向けて練習中です。１つ１つの工程は悪くないので、あとは時間との勝負でしょうか。

11月に三段位に合格されました。すでに次の段位を目指して練習されています。意欲というか、勢いを感じます。

初段位に向けて特訓中です。頭で考えるよりは体で覚える方が、本番には強いので、回数を重ねていきましょう。 ←終了時の「７点セット」を確認しています。