令和６年１１月研修会

穏やかな日和の中、研修会が行われました。

本日の試食打ちをお願いしたお二人です。1.5kgと1.2kgの玉を打っています。

札幌そば製粉（白石区）のそば粉を使っています。今は「沼田」産の「キタワセ」です。

ほっと一息です。蕎麦の香り、歯ごたえ、のどごし、とてもいいので、年越し蕎麦も楽しみです。